тревел-чеки

Взято отсюда
http://community.livejournal.com/ru_travel/8639568.html

Друзья!
Расскажите пожалуйста у кого есть опыт в использовании тревел-чеков за границей - какова система?
То что из можно обналичить в банке понятно, вопрос - в любом банке?
И если ими расплачиваться в магазине или еще где-то, чек на 100 евро, а сумма покупки, например, 60, тогда что, дают сдачу кэшем или как?